Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức cách làm gà xé xào cay  khô để dành ăn dần cực ngon nhé

ga-xe-soi-xao-cay

Công Thức Làm Gà Xé Sợi Xào Cay Để Dành Ăn Dần

Nguyên liệu:

  • 500 gr thịt ức gà
  • 2 muỗng canh ớt satế
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 củ hành tím băm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 nhánh sả dập dập
  • 1 muỗng cà phê muối
  • vài lá chanh
  • 1 củ hành tây


Thực hiện:


Bước 1: Ức gà rửa sạch, Nấu 1 nồi nước với sả + lá cahnh + hành tây và muối, khi nước sôi cho ức gà vào luộc . Khi ức gà chín thì vớt ra dĩa, chờ nguội xé sợi.


Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp , Dầu nóng cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ( cách chiên này giúp thịt gà độ độ giòn ngon hơn).


Bước 3: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỡng canh dầu vào, chờ dẩu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho hết tương ớt satế cùng các gia vị còn lại nấu sôi . Cuối cùng cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả mọi thứ trộn đều với nhau là tắt bếp.


Chờ thịt gà xé sợi nguội mới cho vào hũ , đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chúc các bạn thành công.