Dưới đây là bí quyết cách làm nước đào ngâm tại nhà đơn giản mà Mẹ Ngọc Diệp một người nội trợ gia đình chia sẻ cùng đặc sản 47 tìm hiểu bí quyết này nhé.

Nước đào ngâm

Nước đào ngâm

Nguyên liệu

  • 2kg đào lai mận
  • 1,5kg đường kính
  • 3 quả chanh

Cách làm nước đào ngâm

–  Đào mua về bổ múi cau mỗi mũi dày tầm 1cm. Bổ tới đâu ngâm vào nước muối tới đó để đào không bị đen. Sau khi bổ xong mới gọt gỏ. Hơi mất công hơn tí nhưng miếng đào ko bị nát.

dao-lai-man

Thắng 1/3 lượng đường thành màu caramen rồi đổ 300ml nước vào và cho 2/3 số đường còn lại khuấy cho tan. Đợi đường sôi cho đào vào luộc 3 phút tới khi miếng đào trong trong. Nước đường trong nồi cho nước cốt chanh vào cho có vị thanh thanh.

13332946_1022491721153845_8839924220628083599_n

– Vớt đào ra cho ngay vào chậu nước đá ngâm

dao-ngam-ngon
– Chờ nước đường nguội hẳn, đào ngâm trong đá giòn thì trút đào vào ngâm vs nước đường.

Vậy là xong rồi bạn đã có một chai nước ngâm đào cực ngon bỏ tủ lạnh uống dần rồi . Nếu bạn thấy bài viết này hay hãy like share để chia sẻ nhé