Đây là công thức làm mứt vỏ cam với mật ong đơn giản mà thơm ngon chất lượng không lo các chất bảo quản nguy hiểm các bạn có thể làm ngay tại nhà. Bây giờ đang vào mùa hè nên chắc các loại trái cây cam, quýt rất nhiều với người ta đấy là rác bỏ đi nhưng mà biết tận dụng thì đây là một món cực ngon nhé các bạn.

Nguyên liệu để làm mứt cam với mật ong

  • 1 kgvỏ cam
  • 3 lạngđường
  • 40 mlmật ong
  • 1 tráichanh
  • Muối

30 giây quảng cáo ! Bạn nào muốn mua mật ong rừng hay mật ong nguyên chất (mật ong nuôi) có thể mua của mình để ủng hộ nhé. Lưu ý hiện tại mình chỉ bán trực tiếp trên dacsan47.com và fanpage https://www.facebook.com/dacsan47com mọi thông tin đến từ các trang khác đều là giả nên các bạn lưu ý khi mua hàng nhé.

Cách làm mứt cam với mật ong

Bước 1: Vỏ cam đem rửa sạch sau đó dùng dao răng cưa chấn thàng từng miếng dài khoảng 5-6cm sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng (Có thể làm hình dạng khác tùy bạn).

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-1

Bước 2: Sau khi ngâm trong nước muối rửa lại cho sạch vỏ cam, sau đó cho vào nồi đổ nước vào sao cho ngang mặt với cỏ cam và bắc lên bếp đun sôi, khi nước bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ để cho nước sôi liu riu chừng 2.5 – 3 phút, nhắc nồi xuống và vớt vỏ cam vào thau nước lạnh, sau đó xả sạch lại. Tiếp tục luộc vỏ cam lần 2 (cách luộc – xả như lần 1), làm như vậy được 3 lần là đảm bảo vỏ cam ko còn bị đắng, thành phẩm làm ra sẽ vừa độ the rất dễ ăn.

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-2

Bước 3: Sau khi luộc -xả vỏ cam xong, để ráo nước thì cho vào chảo lớn, cho đường vào và xóc cho vỏ cam và đường đều với nhau. Sau đó rưới mật ong lên trên và ướp như vậy ít nhất 8 tiếng cho đường tan và hương mật ong ngấm vào vỏ cam.

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-3

Bước 4: Tiếp đến là sên mứt, cho vào chảo vỏ cam đã ngấm đường 2 chén nước sôi cho nước sâm sấp mặt cam là được (để vỏ cam được chín đều khi tới đường mứt sẽ trong và ko bị cứng), bắc chảo lên bếp, đun lửa vừa đến khi nước đường sôi thì hạ lửa để sôi liu riu.

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-4

Bước 5: Khi thấy mứt gần cạn nước thì đảo đều tay, tiếp đến cho nước cốt chanh vào tiếp tục đảo, khi thấy nặng tay là đường đã tới. Lý do mình bắt chanh vào là để mứt có một chút vị chua cho ngon và giúp mứt ko bị lại đường trong quá trình bảo quản.

Bước 6: Cho mứt cam và mật ong ra khay, cho vài lò nướng sấy 100 độ trong vòng 2h đồng hồ, nếu ko có lò nướng thì hong mứt nơi khô ráo một ngày, khi thấy mứt ráo hẳn ko còn bị chảy đường nữa là được.

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-6

Bước 7: Cho mứt vào lọ, đậy kín dùng dần. Mứt vỏ cam rất tốt cho cổ họng khi thời tiết trở lạnh bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ cam và mật ong. Kết quả thành công là mứt khô ráo, mềm và thơm ngon, ko bị đắng nhưng vẫn giữ lại sự the nồng của vỏ cam.

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-7

Và cuối cùng đã hoàn thành món mứt cam với mật ong rồi bây giờ cùng nhâm nhi với ly trà nóng nào.

cach-lam-mut-vo-cam-voi-mat-ong-8

Nếu thấy bài viết “cách làm mứt vỏ cam với mật ong” của mình hay hãy share để mọi người cùng biết nhé.

Công thức này do bạn Song Phương chia sẻ.